В Сыктывкар — столицу Республики Коми — можно добраться «на крыльях» нескольких авиакомпаний (все варианты легко найти на Туту). Путь из Москвы до региональной столицы занимает буквально 2 ч. Ещё 20 мин, и мы уже заселились в гостиницу «Сыктывкар» (оценка МР — 9,5 из 10).

А затем спустились на приветственный ужин в ресторан локальной кухни «Асъядор» (оценка МР — 9,8 из 10). С пожеланием «Нянь-сов!» («Приятного аппетита!» на языке коми) там подавали только местные блюда: на закуску — сугудай из северной рыбы, мясо собственного копчения, как главное блюдо — каре оленя с глазированными корнеплодами, угощали и местными наливками из морошки, которые все в последний день путешествия купили домой. После обсуждений и планов на грядущие дни можно было бы пойти отдыхать в номера, но оказалось, что над городом засияла aurora borealis! Индекс магнитного излучения оказался столь высок, что не оставлял выбора — все дружно расселись по машинам и умчались за город, чтобы не отвлекала засветка.

В этот день нам приготовили настоящую этнографическую экспедицию — поездку в древнее село Керчомъя. В конце XIX в. по схожему маршруту отправился будущий художник Василий Кандинский, который вдохновился красотами местной природы и традициями коми, в особенности тонкостями верхневычегодской росписи прялок и сундуков. В некоторых его самых известных работах в стиле абстракционизма, которые представлены в музеях по всему миру, легко угадываются эти размашистые яркие орнаменты, круги и сочетания цветов. Совет: по дороге в Керчомъю можно почитать его дневник «Путешествие к зырянам» и сопоставить, как за столетие изменилась Коми.

Книжку пришлось отложить, когда автомобиль свернул с главной дороги, а на горизонте появились очертания Троице-Стефано-Ульяновского мужского монастыря. Его белоснежный ансамбль с высокой колокольней на правом берегу реки Вычегды был основан в 1385 г. святителем Стефаном Пермским. В 1860-м, когда сюда прибыли соловецкие монахи и построили первую деревянную церковь, монастырь возобновил деятельность. Сегодня здесь постоянно живут 18 монахов, один из которых, отец Афанасий, устроил нам экскурсию по обители (оценка МР — 9,7 из 10). Проводил в Троицкий собор, пригласил подняться на колокольню, показал нехитрый быт и монашеские кельи, которые до сих пор отапливаются печками, а затем, уже провожая, благословил в дальнюю дорогу.

До Керчомъи мы добрались быстро. А затем неожиданно сменили транспорт, пересели на телеги, запряжённые лошадьми, и приготовились к интерактивной программе (оценка МР — 9,4 из 10). Под громкие возгласы извозчика «А ну, пошла!» мы медленно поехали по дороге, разглядывая старые амбары и деревянные дома с мезонинами. После разухабистого и громогласного «тпру» лошадь остановилась у тропинки, которая привела нас к небольшому домику, где с крыльца нам махала рукой его хозяйка. Она пригласила нас пройти и тут же захлопотала на кухне. От печи исходил жар, а на столе стояли чаши с начинкой для открытых пирожков, которые в Коми называют шаньги. Быстро раскатав тесто, она показала, как наполнять кругляши начинкой и делать правильные защипы. Для того чтобы шанежки получались ровными, одинаковыми по размеру, нужны годы готовки. Тем не менее наши чуть громоздкие и, увы, неидеальные пирожки с творогом, картофелем и пшеничной кашей удались на славу!

Напившись чаю и поблагодарив хозяйку за мастер-класс, мы отправились гулять по деревне и вскоре дошли до озера, где уже ждал местный коллектив в национальных нарядах. Нас прямо на берегу угостили пирогом-рыбником, спели несколько песен и пригласили покататься на лодке. Чуть позже в Доме культуры мы увидели те самые прялки с росписью и даже расписали свои — маленькие, сувенирные. Ну, а перед закатом нас пригласили в избу на сельский ужин. Около крыльца один из местных жителей подбрасывал щепок в самовар, готовя травяной чай. Около стола суетились бабушки в традиционных нарядах. Чего здесь только не было — супы, солёности, пироги, утка и оленина, сладости и выпечка (оценка МР — 10 из 10)! Из села мы увозили не только самые приятные впечатления, но и свежеиспечённые шаньги, а также морковь и яблоки, которые нам подарили на прощание.

Через 2 ч мы уже вернулись в город и, ещё не очень-то голодные, отправились на ужин в ресторане Roma Romana (оценка МР — 9,5 из 10), который находится в парке семейного отдыха «Еляты». От вида вкуснейших брускетт с ростбифом и горячей пиццы с пармской ветчиной, говяжьих щёчек и пельменей из оленины аппетит разыгрался вновь. Как говорится, «Видза корам» — «Добро пожаловать в Коми!».

Перед нашим гидом была поставлена задача за полтора часа показать всё самое интересное в центре Сыктывкара. Обзорную пешеходную экскурсию (оценка МР — 8,6 из 10) мы начали у монумента, посвящённого древнему промысловому календарю коми. Бронзовое кольцо, на котором изображены девять фигурок животных, был найден в 1975 г. на берегу реки Вычегды. Год охотника начинался с дня весеннего равноденствия — с медведя, а заканчивался куницей. Сам же круг символизировал циклическое движение солнца и смену сезонов. Пока мы слушали подробности о верованиях древних коми, сквозь отверстие в монументе заприметили рынок выходного дня и отправились рассматривать всё, что привезли на продажу. Неожиданный экскурс придал городскому туру новых впечатлений, каждый что-то попробовал или купил: сушёную землянику, черёмуху и шиповник, травяные сборы, местные экойогурты и варенье из морошки. Увешанные покупками, мы продолжили экскурсию — дошли до главной Стефановской площади, заглянули в Национальный музей Республики Коми, где в отделе этнографии увидели редчайшее собрание исторических прялок с росписью. А после, прогулявшись по набережной реки Сысолы, заглянули в Центр ремёсел (оценка МР — 9,4 из 10), где в местных лавочках можно найти много отличных сувениров, одежды, носков и варежек.

До туристического комплекса Финно-угорского этнопарка в селе Ыб (оценка МР — 6,3 из 10), который рассказывает о традициях и быте родственных финно-угорских и самодийских народов, — примерно час езды от Сыктывкара. Тут много интерактивных площадок — можно заглянуть в чум оленевода, осмотреть креки (крепкие бревенчатые избы), лодки пыж и старые бани, научиться стрелять из лука или готовить шаньги в большой избе на коми-подворье.

А ещё мы заехали и в арт-пространство Натальи Паутовой «Белый свет» (оценка МР — 7,8 из 10). В уютной мастерской она проводит мастер-классы по литью свечей из воска. Под чутким руководством хозяйки мы на удивление легко справились с изготовлением фигурных свечей: у кого-то вышел лось, у кого-то — новогодняя шишка. В довесок к предыдущим покупкам дня многие не смогли устоять и перед авторскими вареньями Натальи с жимолостью!

Обед нам накрыли в кафе «Меркурий», что находится при Торгово-промышленной палате Республики Коми (оценка МР — 9,5 из 10).
Впереди нас ждал долгий переезд в Ухту — «точку входа» в Приполярный Урал. До гостиницы Status (оценка МР — 9,9 из 10), приятно удивившей отличным сервисом и комфортными номерами, мы добрались примерно за 4 ч. Ну, а ужин в гостиничном ресторане «Кредо» (оценка МР — 9,8 из 10) снова напомнил о том, каким невероятным может быть гостеприимство в Коми, даже если в меню представлены только блюда международной кухни: карпаччо, тартар, мюнхенские колбаски, стейки и бифштексы.

Ранним утром мы доехали до аэропорта Ухты и стали с нетерпением дожидаться вылета. Часть вещей и покупок сдали в камеру хранения — на борт вертолёта разрешалось взять не более 10 кг груза на человека. Пришлось продумывать каждую деталь в багаже и оставить всё лишнее (вот бы и со своим весом так)!

Возбуждение от предстоящего приключения рукой сняло оставшуюся сонливость: кому-то предстояло впервые лететь на вертолёте (оценка МР — 10 из 10), а кто-то мечтал поскорее оказаться у подножия высочайшей горы Урала (1895-метровой Народной). Два часа мы не отрывались от иллюминаторов: под нами раскинулась раскрашенная в осенние цвета парма (так на языке коми называют тайгу), те самые девственные леса Коми, которых называют «лёгкими Европы». Мы сделали сотни кадров невероятных пейзажей с синими кляксами озёр, терракотовыми болотами и изгибами рек.

Подлетая к горному массиву, мы и вовсе замерли в восхищении — гору Манарага с её запоминающейся вершиной, похожей на зубья неприступной крепости, все узнали сразу. Название этой 1662-метровой вершины переводится с ненецкого языка как «медвежья лапа» — с определённого ракурса гребни на пике и правда на неё похожи. Медленно прогуливаясь между скалистыми останцами на плато, любуясь открывающейся панорамой на хребты, мы радовались шансу попасть в столь неприступное место (оценка МР — 10 из 10). Это уже территория «Югыд ва» — самого большого по площади сухопутного национального парка России, территория которого составляет почти 2 млн га.

Час, который турлидер группы выделил на пребывание у Манараги, быстро закончился, и нам был дан сигнал снова садиться на борт. Перелёт до следующей точки был коротким, но запоминающимся — мы парили над горными озёрами, острыми пиками, пока наконец пилоты не нашли подходящее место для приземления. Гора Народная, с ударением на «а», взяла своё название от протекающей у её подножия реки Народы, а вовсе не отсылает к идеологическому неймингу, принятому в СССР. Она выделяется на фоне окружающих гор размером, а также снежниками и ледниками, которые питают местные озёра. К одному из них — Бублику — мы и прогулялись (оценка МР — 9 из 10). Водоём с двумя маленькими островками посередине считается отправной точкой для тех, кто совершает восхождение на Народную, у его берегов часто разбивают лагерь. Но в тот день любовались Бубликом только мы.

Через сотни снимков мы снова оказались в воздухе, чтобы спустя буквально четверть часа приземлиться на площадке у горного туристического приюта «Манарага» (оценка МР — 8,8 из 10). База расположена на уютной равнине, неподалёку от озёр, в шаговой доступности от ручья с чистой водой и с потрясающими видами на вершины Приполярного Урала.

До ужина мы ещё успели совершить короткий радиальный поход к белому каньону на реке Косью (оценка МР — 9,5 из 10), а когда вернулись в лагерь, нас уже ждал горячий ужин — суп из оленины, картошка с мясом и местные деликатесы: соленья и нарезка. От такого количества впечатлений за один день все подустали, но природа решила нас подбодрить и снова преподнесла сюрприз — на небе опять появилось северное сияние!

Разумеется, все уснули поздно. Наутро после завтрака в программе был поход к каскадному водопаду Пывсян Шор (оценка МР — 9,8 из 10). Первая часть пути петляла за ручьём Моренный. Четырёхкилометровый маршрут вёл через заросли кустарников, лес и буреломы, мимо полян, усыпанных ягодами и грибами. Дикая глушь! Дойдя до этого небольшого водопада, мы устроили себе привал, после чего часть группы продолжила трек к ледниковому озеру, а остальные вернулись в приют. На озере, несмотря на ледяную воду, многие скинули ботинки и прогулялись по мелководью, скользя по круглым камням. Обратный путь был нелёгким, но все тяготы тут же забылись после горячей бани (оценка МР — 7,3 из 10), сытного ужина (оценка МР — 9,6 из 10) и посиделок у костра под звёздным небом.

Окажемся ли мы в Ухте после обеда (а вечером — в Москве), зависит от погоды. В сентябре она в этих краях изменчива! Но шанс остаться в горном приюте «Манарага» ещё на пару дней никого не пугал, разве что расстраивало полное отсутствие связи с домом (впрочем, для экстренных случаев тут всегда есть телефон спутниковой связи). На размышления об изменениях планов нас навели утренний туман и облачность, спрятавшая вершины. Прибытие вертолёта, который должен был доставить нас в аэропорт вылета, всё откладывалось. Но никто не скучал — напялив выданные резиновые сапоги, мы отправились за ягодами (оценка МР — 9,8 из 10) до ближайшего озера, что в четверти часа ходьбы от главного дома. Водяникой и голубикой заполнились все емкости, которые оказались под рукой! Кроме того, мы вдоволь наелись ягод прямо с кустов.

После обеда тучи рассеялись, Манарага предстала во всей красе, и совсем скоро на площадке перед приютом сел вертолёт. Нашему приключению в горах не помешали ни погода, ни обстоятельства — всё удалось! До вечернего рейса в Москву мы ещё успели заглянуть в Ухтинский историко-краеведческий музей, прогулялись по улицам и поужинать в так понравившемся нам ресторане «Кредо» в гостинице Status.

Советы в поездку

Приполярный Урал требователен к экипировке — даже для коротких радиальных вылазок в летнее время понадобятся термобельё, флисовая кофта, непромокаемая куртка, дождевик, бафф и хорошие трекинговые ботинки. Паковать рюкзак придётся с оглядкой на допустимый вес для пассажира вертолёта (например, лучше взять с собой одноразовые тюбики зубной пасты и шампуня). Конечно, пригодится мощный пауэрбанк, а то и несколько. Чтобы ночёвки в горном приюте прошли более комфортно, обязательно нужно прихватить надувной матрас или пенку, маску для сна и беруши. Для того чтобы не оставаться без любимых горячих напитков, советуем взять термос или термокружку, а также дрип-пакеты с кофе.

Status/«Кредо» (Ухта)

Оправдывая своё название, бутик-отель в историческом центре Ухты ориентирован на статусных постояльцев, приехавших в Коми с деловыми планами. Но и праздным туристам, любящим комфорт и отличный сервис, в гостинице понравится. Здесь можно остановиться в одном из 21 номера разных категорий, включая просторный люкс, и в каждом есть мягкие халаты и косметика от Natura Siberica. В ресторане «Кредо» подают отличные завтраки, а в другое время дня предлагают меню с акцентами на блюда из местных продуктов. Если в Ухте придётся задержаться, в отеле действует специальное предложение: при бронировании трёх ночей четвёртую предлагают бесплатно.

Забронировать на Туту
Оценка МР: 9,9 из 10

Самая большая гостиница в столице Коми, да и во всей республике опровергает расхожее мнение, что не стоит селиться в отелях с названием города. Брутальное монолитное здание, спланированное по канонам советского гостеприимства (оно было построено в далеком 1979 г.), и сейчас одно из лучших мест для размещения в регионе. После масштабной реконструкции отель преобразился. Теперь это стильное здание со сдержанным скандинавским дизайном, уютными номерами с удобными кроватями, отсылающим к стилистике 1960-х, гастрономическим рестораном «Асъядор» и фитнес-центром «Физ-ра».

Забронировать на Туту
Оценка МР: 9,5 из 10

Приятный, наполненный воздухом и светом ресторан рядом с Сыктывкаром с европейским интерьером и русско-европейско-коми меню. Из блюд международной кухни можно выделить карпаччо из говядины, салат вителло тоннато и шницель из говядины. Из блюд русской кухни — картофельные драники с лососем и опятами, домашний борщ с карпаччо из сала (!) и бефстроганов из телячьей вырезки. Ну, а из коми-блюд — пельмени из щуки или оленины, грузди со сметаной и пирожки с грибами.

Сайт: romaromana.ru
Оценка МР: 9,5 из 10

Дом для большой компании, прилетевшей на вертолёте или дошедшей до этих глухих мест во время похода. Комфорта в туристическом горном приюте минимум, Wi-Fi ограничен, удобства на улице, зато есть крыша над головой, печка и большой стол с лавками в общей комнате, 10 двухъярусных кроватей и умывальник. Электричество выдаёт генератор, который отключают на ночь. Но ради цифрового детокса сюда и едут, ведь бонус — возможность ежеминутно наслаждаться видами на Приполярный Урал.

Сайт: манарага-туризм.рф
Оценка МР — 8,8 из 10

Позиционирующее себя как повседневное, но вполне себе гастрономическое кафе K5, названное в честь своего адреса (ул. Коммунистическая, 5), подходит и для обстоятельных трапез, и для короткого «набега» за кофе в стаканчике. Напитки здесь готовят из спешелти-зёрен, привезённых «материнской» кофейной компанией обжарщиков Nordic Coffee Roasters из Бразилии и Эфиопии. Помимо классики, в меню — несколько вариантов фильтр-кофе (например, аэропресс и батч), также предлагают чаи, какао и сезонные напитки.

Сайт: cafek5.ru

У Nordic Coffee Roasters есть и своя сеть спешелти-кофеен со стильным минималистичным интерьером в нордическом стиле — разумеется, работающих на зерне, поступающем из собственного цеха обжарки. Можно выбрать классику и фильтр, что-то сезонное (например, осенью это могут быть морковный латте, лунго вишня, капучино куркума), а также ягодно-фруктовые чаи, согревающие напитки (глинтвейн и пунш). Тут и десерты отличные — торты, чизкейки, пирожные.

Сайт: nordiccoffee.ru/coffeeshops

Вы не поверите, но это ещё одно кофейное производство в Сыктывкаре! Своя обжарка, красивая упаковка, удобные для путешествий дрип-пакеты, интересные сочетания ингредиентов в напитках — всё это про Makbush. В кофейню нужно идти в том числе и за необычными вкусами — например, тут стоит попробовать сырный и халвичный рафы, латте «тыква в апельсине» и «пьяный» чай.

Сайт: vk.com/clubmakbush

Кофейни этой микросети берут своей атмосферой — скандинавский дизайн и чаша хорошего кофе настраивают на отличный день в стиле хюгге. Сюда можно прийти на завтрак, плотный обед или ужин, а к кофе предлагают заказать японские пирожные моти из рисовой муки, бельгийские вафли и фисташковый торт. Если прийти с собственной кружкой, будет вам 10-процентная скидка!

Сайт: vk.com/greencoffeskt

В этой семейной лавочке продают тёплые и уютные вещи, связанные вручную, — варежки, шапки и шарфы, свитера, носки и даже коврики. Большинство из них украшены традиционными северными орнаментами Коми — рогами оленей, всполохами северного сияния, национальными ромбами «шондi».

Сайт: югыд-арт.рф