Продолжительность маршрута:

Удмуртия, в 2020 г. разменявшая вторую сотню лет со дня образования, — пока ещё не самое очевидное направление для путешественников.

Для нас эта крошечная приволжская республика с интересными музеями, уютными отелями и отличными ресторанами стала настоящим открытием, причём каждый из участников Медиаразведки нашёл здесь что-то для себя. Не откладывайте поездку в долгий ящик — перепечи ждут!

«Больше всего в туре, если говорить об объектах по программе, мне понравился старый купеческий Сарапул. Очень интересный город с лицом, архитектура, огромный, хоть и не раскрытый пока потенциал. И, безусловно, деревня Карамас-Пельга!»

Столица Удмуртии Ижевск расположена менее чем в 2 ч на самолёте из Москвы (билеты можно купить на Туту avia.tutu.ru/). Ещё за час мы добрались от аэропорта до центра города, где располагался наш Cosmos Izhevsk Hotel (оценка МР — 9,8 из 10). Он стоит на эспланаде — центральной площади города, так что отсюда совсем близко и до большинства музеев, и до знаменитого памятника «Лыжи Кулаковой», и до широкой и протяжённой набережной Ижевского пруда. Быстро отужинав в отельном ресторане, мы пошли спать — завтрашний день обещал быть насыщенным! Впрочем, кто-то из группы ещё успел отдать должное и ижевским барам.

После обильного завтрака в отеле (оценка МР — 9,6 из 10) мы немного прогулялись по недавно реконструированной центральной площади Ижевска — со светомузыкальным фонтаном, брутальным Театром оперы и балета и массивным зданием правительства республики. Там же, на площади, все сфотографировались у Ижика — отлитого из чугуна мальчугана, облачённого в кафтан ижевских оружейников, талисмана города. От него уже совсем близко до монументального памятника русско-удмуртской дружбе.

Затем нас ждал обзорный автобусный тур по Ижевску (оценка МР — 8,7 из 10). Этот стоящий на реке Иж город наряду с Тулой считается одной из «оружейных столиц» страны. Он вырос вокруг железоделательного завода, построенного в 1760-м графом Шуваловым с разрешения императрицы Елизаветы Петровны, — позже предприятие стало основой знаменитого оружейного завода. Гид рассказала нам, что для работы металлообрабатывающих станков с водяным приводом и был создан Ижевский пруд — это до сих пор один из крупнейших в Европе городских прудов. Летом по нему можно прокатиться на винтажном теплоходике и круглый год — прогуляться по набережной. На высоких берегах устроены смотровые площадки — с них видна гладь пруда, застывшего в изножье жилых кварталов, и уходящие до горизонта заводские постройки с дымящимися днём и ночью трубами. У одной из них, беседки, расположен известный памятник ижевским оружейникам, облачённым в традиционные кафтаны, которые жаловались царём, и невысокие цилиндры. И ещё лучше масштаб производства виден с 50-метрового колеса обозрения в ижевском парке Горького.

Во второй половине дня мы выехали в Воткинск — небольшой городок в часе езды от Ижевска, больше всего известный как родина Петра Ильича Чайковского. Быстро разместившись в парк-отеле «Прованс» (оценка МР — 9,1 из 10) и отобедав в его ресторане, мы поспешили в музей-усадьбу великого композитора. Городок Воткинск с полным правом именуют старшим (пусть только по возрасту) братом Ижевска. Он тоже возник при железоделательном заводе, который тоже основал граф Шувалов ещё за год до столичного, для чего тоже было создано громадное водохранилище. Именно здесь начальником завода служил Илья Чайковский — отец композитора: Петя провёл в Воткинске первые восемь лет жизни. На проникновенной экскурсии (оценка МР — 9,7 из 10) по музею-усадьбе гид рассказала нам о детских годах Петра Ильича, его хрупком здоровье и тонкой душевной организации, провела по залам-комнатам с воссозданной атмосферой середины XIX столетия, поставила записи избранных произведений композитора — и потом прошлась с нами по усадебному двору с уютным парком, беседками и тропической оранжереей.

От музея в тёплое время года отходят катера в небольшие круизы по Воткинскому пруду. Здесь же начинается двухкилометровая набережная, по которой мы немного прошлись, попозировав друг другу у скульптуры «Якорь». Побывав в сквере Высоцкого, осмотрев плотину, ДК «Юбилейный», высокий храм Георгия Победоносца и Благовещенский собор, Красную больницу (богадельню Созыкина), мы добрались до Музея истории и культуры Воткинска (оценка МР — 8,3 из 10), по двум экспозициям которого нам провели экскурсию, а потом и до частного городского пляжа «Остров» с речным песком с Камы, кафе Lounge Terrace Coffee (оценка МР — 9,5 из 10), где для нас уже был накрыт ужин, и гостевыми домами. А потом — прошлись по некогда диким и болотистым берегам Берёзовского залива.

Удмурты, относящиеся к финно-угорским народам, составляют меньше трети населения республики. Конечно, их можно встретить и в городах, но именно в сёлах и деревнях язык и традиционная культура удмуртов сохранились лучше всего. Одно из самых логичных мест для знакомства с ними — частный музей, созданный самими носителями народных традиций. Тур по Центру удмуртской культуры (оценка МР — 9,7 из 10) в деревушке Карамас-Пельга (время в пути от Воткинска — около 2 ч, кстати, это в двух шагах от знаменитого Буранова с его бабушками) — лучший вариант не «увидеть коллекцию этнографии», а натурально пойти в народ. Его хозяйка в традиционном костюме с блестящим на солнце украшением из старинных монет водит по различным зданиям усадьбы, показывает национальный быт и предметы обихода и рассказывает о традиционных языческих обрядах — особенно впечатляет обычай «третьей свадьбы» со смертью, которую устраивают после похорон. Потчуют в Центре тоже по-удмуртски — пшённой кашей, знаменитыми перепечами (ржаными ватрушками с начинкой из капусты, картошки или мяса, выпекаемыми в печи), табанями (лепёшками с молочным соусом зырет) и пельменями (это привычное для нас слово произошло от финно-угорского «пельнянь», то есть «хлебное ухо»). И, конечно, наливает домашнюю водку-кумышку, а также напиток на её основе «пöсятэм», обучая самому короткому в мире тосту «Ю», что означает «пей!». Всё это — под развесёлые и озорные песни румяных и нарядных бабушек в сопровождении гармони — жанр, который полюбил весь мир после «Евровидения». Кстати, секреты традиционных блюд раскрывают на специальном мастер-классе. А если кумышка ударит в голову, можно остановиться в гостевом доме и всласть выспаться, как у бабушки в деревне (хотя почему «как»).

После переезда в Сарапул (в пути — около 1 ч) мы пообедали привычной русской снедью в кафе «В своей тарелке» (оценка МР — 8 из 10) и поспешили на прогулку по городу с гидом. Она рассказала нам, что слово «Сарапул» в переводе с чувашского означает «стерлядь». Правда, осетровых в протекающей близ него Каме уже не встретить, зато на улицах городка сохранилось немало купеческих особняков и других любопытных памятников старины. Большинство из них входят в пеший маршрут «Музейный квартал», по которому мы и отправились. «Музейный» он потому, что начинается от Музея истории и культуры Среднего Прикамья (оценка МР — 8 из 10), да и прогулка по городу — словно экскурсия по выставке под открытым небом. В «экспозиции» есть здание бывшей гимназии и богадельня, построенная в стиле модерн дача городского главы Башенина (ныне это художественно-выставочный комплекс, где потчуют чаем «по-купечески»), дом саксонского кондитера Вольфа, обновлённый парк с летним театром и до сих пор используемая пожарными каланча, куда нас тоже пустили посмотреть одним глазком.

Финальным же аккордом нашей экскурсии стал ансамбль центральной Красной площади: пышные купеческие даже не особняки, а дворцы, сквер с непременной статуей Ленина и нарядная смотровая площадка на берегу Камы, хотя ещё более захватывающий вид открылся и с макушки горы Урал, и из башенки ресторанно-гостиничного комплекса «Старая башня», что в здании бывшей водонасосной станции. Интересно, что именно в Сарапуле выросла Надежда Дурова — кавалерист-девица и адъютант-посыльная Кутузова, ставшая прототипом Шуры Азаровой из рязановской «Гусарской баллады» — её конная статуя установлена вблизи Красной площади.

Вечером мы вернулись в Ижевск, где перед повторным заездом в уже знакомую нам гостиницу Cosmos Izhevsk Hotel побывали на мастер-классе по приготовлению перепечей в ресторане «Тыр Корка» при этнокомплексе «Бобровая долина» (оценка МР — 9,9 из 10), за которым последовал обильный ужин с удмуртскими специалитетами.

В наш последний день в Ижевске и Удмуртии мы решили посетить те объекты, которые не успели в первый. И начали с необычного экоотеля «Окна в лес» (оценка МР — 9,9 из 10), который интересен своими модульными домами, облицованными зеркальными панелями. В них есть сауны, бассейны и подогреваемые чаны на открытом воздухе, подвесные качели и мангальные зоны. Отель строится на базе бывшего пионерлагеря — часть домиков уже готовы и сдаются, а вот ресторан и конференц-центр только в планах: они будут переоборудованы из бывшей столовой и ДК.

Затем пришёл черед самого популярного музея республики, посвящённого жизни и работе всемирно известного советского конструктора Михаила Калашникова. Экспозиция «Траектория судьбы» в музейно-выставочном комплексе стрелкового оружия, которому присвоено его имя (оценка МР — 8 из 10), подробно раскрывает биографию этого уроженца Алтайской губернии, а на на стендах под стеклом можно увидеть различные образцы «калашей» (как опытных моделей, так и первых, и современных автоматов). Кстати, при музее работают огнестрельный, пневматический и лучно-арбалетный тиры, но оставлять заявку на их посещение желательно за пару дней.

В минуте ходьбы от музея — нарядный краснокирпичный кафедральный собор Святого Архистратига Михаила. Он был открыт в 2007-м на месте разрушенного 70 лет назад храма. Собор украшен фресками художников из иконописной мастерской Палеха и похож на изящнейшую шкатулку для драгоценностей.

Очень понравился нам и частный Мотомузей Кожушковых (оценка МР — 9,8 из 10). В его небольшом зале площадью с крупногабаритную квартиру можно увидеть собрание раритетной мототехники — легендарных мотоциклов «Иж» с коляской и без, мотороллеров и мопедов, — а также малоизвестных кассетных магнитофонов, выпускавшихся когда-то под той же маркой. Экскурсию нам провёл создатель этого пространства, коллекционер и бодибилдер Пётр Кожушков, превративший давнее семейное хобби в проект, интересный и горожанам, и туристам.

Перед отправлением в аэропорт мы успели заглянуть в новый фудхолл «Терминал F» (оценка МР — 9,6 из 10), расположенный на четвёртом этаже торгово-развлекательного центра «Сигма». Здесь целых 15 ресторанных концепций — от грузинской до китайской, а также два бара. Основательно отобедав — каждый заказал себе ту или иную еду по вкусу, — мы были готовы к возвращению домой: последний аккорд получился очень мощным!

Советы в поездку

В Удмуртию берите удобную обувь и одежду по сезону и по погоде, которая вполне может измениться «по ходу пьесы». Домой отсюда стоит везти зефир и конфеты «Сказочная птица-красавка» от Сарапульской кондитерской фабрики, которые продаются во многих магазинах республики, удмуртский мёд, а также водку, ликёры и настойки, производимые в Глазове (особенно славится бренд «Калашников»). В разных точках Ижевска можно увидеть ларьки сети удмуртской кухни «Перепечкин». Продаваемые в них перепечи с капустой, сыром и зелёным луком или перцем халапеньо, говядиной, индейкой, колбасками, творогом или яблоками, а также лепёшки-табани — хорошая альтернатива шаурме, хот-догам и пицце.

Этот четырёхзвёздочный отель расположен на центральной площади города, так что все главные достопримечательности, музеи, кафедральный собор и набережная Ижевского пруда находятся в шаговой доступности. К 162 номерам различных категорий здесь «прилагаются» два ресторана The Taste и Brauplatz (с собственной пивоварней), а также лобби-бар, салон красоты, фитнес-центр, сауна, хаммам и бассейн. Есть охраняемая парковка.

Сайт: https://izhevsk.cosmosgroup.ru/ru
Оценка МР: 9,8 из 10

Симпатичная загородная гостиница у шоссе и хвойного леса, с простыми и светлыми номерами и с небольшим садом, в четверти часа езды от центра города. Она прекрасно подходит и для автомобилистов, ведь здесь есть круглосуточная охраняемая стоянка с мойкой. В отельном кафе представлена европейская и узбекская кухня, есть сауна и хаммам.

Сайт: https://provans.zc18.ru/
Оценка МР: 9,1 из 10

Эта атмосферная «ресторация» с отсылающими к избе интерьерами и большой печкой, пожалуй, лучшее место в Ижевске, куда стоит приходить за национальной удмуртской кухней. Ряд рецептов повара собирали по глухим деревушкам республики. Перепечи и табани, пельняни с хреновиной и кровяная колбаса виртырем, есть даже «Бурановский дегустационный сет» — не случайно «Тыр Корка» даже нанесён на «Гастрономическую карту России»! Ужин здесь вполне можно совместить с мастер-классом по изготовлению перепечей.

Сайт: https://bobrodolina.ru/restaurant/
Средний чек: от 1200 руб.
Оценка МР: 9,9 из 10

По задумке создателей первого в Ижевске фудхолла он должен переносить своих посетителей в разные страны-корнеры, отсюда и «аэропортовое» название, и отсылка к международным направлениям. 15 гастрономических концепций: хочешь — итальянский салат, хочешь — грузинское хачапури, хочешь — азиатская лапша, и так далее и тому подобное. Всё перепробовав и не отказав себе в паре-тройке коктейлей, можно никуда дальше и не захотеть! К тому же в «Терминале F» регулярно проходят концерты, выступления и квизы.

Сайт: https://vk.com/terminalfizh
Средний чек: от 800 руб.
Оценка МР: 9,6 из 10

В кафе на территории частного пляжа «Остров» приходят за видом на набережную Воткинска. Здесь уютный интерьер в стиле шале, большие мягкие диваны, плетёные абажуры и милые безделушки из дерева. Меню эклектичное и интернациональное, то есть можно заказать как карпаччо из томатов, так и салат «Цезарь», как куриный суп, так и том ям, как шашлык, так и спагетти карбонара. Неплохие здесь и коктейли.

Сайт: https://votisland.ru/
Средний чек: от 1700 руб.
Оценка МР: 9,5 из 10

Несмотря на то что двухэтажное кафе работает под крышей придорожного отеля, еда здесь совсем не фастфуд и не «с колёс». В меню есть такие позиции, как улитки по-бургундски (название гостиницы обязывает), жюльен с морепродуктами, салаты капрезе и «Прованс», чечевичный суп со страчателлой и кедровыми орешками, сливочный палтус и каре барашка. Отдельный раздел посвящён узбекской кухне с её пловом и мантами и японской кухне с суши и роллами.

Сайт: https://provans.zc18.ru/
Средний чек: от 1200 руб.
Оценка МР: 9 из 10

Это небольшое заведение расположено в симпатичном здании 1902 г. постройки, когда-то принадлежавшем сарапульскому купцу. Оно работает на семейную аудиторию, то есть вам приготовят и пиццу, и бургеры, и борщ с куриным супом — меню большое и разнообразное.

Сайт: https://vk.com/vsvoeitarelke
Средний чек: от 1000 руб.
Оценка МР: 8 из 10

Эта сеть из нескольких спешалти-кофеен с собственными и чрезвычайно продвинутыми цехами обжарки известна на всю Россию, ведь на её зерне работают множество заведений по всей стране и даже за рубежом. Кофе закупается в Бразилии и Колумбии, Кении и Эфиопии, Коста-Рике и Гватемале. В меню — классика, альтернатива (например, бэтч брю), авторские напитки (например, капучино смородина), какао, смузи и чаи. Всё в порядке в Tasty Coffee и с закусками — тосты и брускетты, сырники и оладушки, и с десертами — торты и тарты, пирожные и чизкейки. В общем, в Ижевске это must-visit.

Сайт: https://tastycoffee.ru

Неплохой кофе-шоп с базовым набором кофейных напитков — на молоке (в том числе альтернативном) и без, фирменными медовым рафом и кофе с халвой, а также латте с кокосовой стружкой. Есть молочные коктейли, горячий шоколад, глинтвейн. Тут довольно много еды и закусок — блинчиков, хот-догов, но чаще всего сюда приходят за гонконгскими вафлями и десертами.

Сайт: https://m.vk.com/mr.corndogger

Семейное кафе с завтраками, выпечкой, конфетами ручной работы и достойным кофе. Тут вам и американо с рафом, и можжевеловое латте с борджиа, много видов чая и матчи, милкшейки и глинтвейн. Из еды — сэндвичи и сытные круассаны.

Сайт: https://m.vk.com/slastenakafe

Небольшой частный Мотомузей Артёма и Павла Кожушковых будет особенно интересен тем, кто увлекается историей мотоциклов и в целом мототехники. В нескольких его комнатах можно увидеть выпускавшиеся на Ижевском заводе гражданские, военные и спортивные мотоциклы, а также мопеды и мотороллеры (есть даже мотомороженщик). Обязательно посещение с экскурсией, которая раскроет всю экспозицию с разных сторон. Нередко сюда приходят ради фотосессий. В музейном магазинчике предлагают мерч, брелоки, открытки и календари.

Сайт: https://motomuseum.su/
Оценка МР: 9,8 из 10

Самый знаменитый и один из самых посещаемых музеев в Удмуртии, этот мемориальный музей-усадьба не просто рассказывает о детских годах Петра Ильича Чайковского, но буквально погружает в различные этапы его жизни. На экскурсии по старинной, построенной ещё в начале XIX в. «казённой усадьбе при заводе» можно услышать звучание его ученического рояля Wirth и винтажной оркестрины, увидеть реликвии — подлинные вещи семьи Чайковских, побывать в тропической оранжерее и в целом проникнуться дворянским духом. Музей организует множество тематических театрализованных и музыкальных программ, а также экскурсии по городу.

Сайт: https://m.vk.com/tchaikovskyhome
Оценка МР: 9,7 из 10

Симпатичная деревушка Карамас-Пельга считается сердцем Удмуртии. Здесь до сих пор приносят жертвы предкам и духам, варят в священной роще, Луде, обрядовую кашу, молятся в семейных святилищах и почитают своих жрецов. Местный Центр удмуртской культуры — живой музей, где в построенном ещё в 1870-х доме проводят экскурсии, показывают старинные обряды (например, «Три свадьбы» — рождение, то есть свадьба с жизнью, брак — создание собственной семьи и смерть, переход в мир предков), угощают традиционным удмуртским обедом (на столе — перепечи, табани, каша с мясом, чай, водка-кумышка посятэм), наряжают в национальные костюмы и платья с тяжёлыми украшениями-монисто, вовлекают во всевозможные игры и учат танцевать народные танцы. Здесь можно и остаться на ночь — в домиках с печным отоплением, сходить в баньку по-чёрному, а летом — искупаться в речке Кырыкмас.

Сайт: https://vk.com/club40843322
Оценка МР: 9,7 из 10

Расположенный в центральной части города, в старинном здании XIX в., этот музей посвящён горнозаводской культуре Урала и истории Воткинского машиностроительного завода. Здесь на втором этаже работают две постоянные экспозиции — «Воткинск — город-завод» и рассказывающая о местной природе и этнографии «Лад», а на первом этаже проходят временные художественные и фотовыставки. Хорошее место, чтобы начать знакомство с городом!

Сайт: https://votmuseum.ru/
Оценка МР: 8,3 из 10

Персональный музей всемирно известного инженера-конструктора и оружейника Михаила Калашникова рассказывает о жизненном пути, достижениях и заслугах изобретателя легендарного АК-47 и многих других моделей и поколений автоматов. Помимо постоянной экспозиции «Судьба человека» в этом открывшемся в 2004-м, в годовщину 85-летия Калашникова, здании вблизи центральной площади можно увидеть множество и других видов оружия, а ещё тут работают огнестрельный и арбалетный тиры.

Сайт: https://www.museum-mtk.ru/
Оценка МР: 8 из 10