Команда Медиаразведки не первый раз отправляется в Воронеж и его окрестности, но эта поездка всё равно стала для нас открытием.

Здесь нас ждали исторические лодки и захватывающие полёты на троллее, меловые ландшафты и гастровпечатления, секреты пивоваров с сыроделами и даже мамонты! В общем, путешествие в сердце Черноземья способно удивить даже бывалых (во всех смыслах этого слова) путешественников — таких, как мы с вами.

«Это место, где люди любят свой регион и работают на его развитие! Тут много видов развлечений, в особенности для детей, а ещё подкупает собственное натуральное производство».

До Воронежа мы добрались с комфортом — на двухэтажном фирменном скоростном поезде (билеты можно приобрести на www.tutu.ru/). 6,5 ч в удобных креслах под созерцание проплывающих мимо пейзажей, и вот мы уже на Воронежском вокзале! Но на этом дорога не закончилась: сразу отправились в Рамонь, где находится знаменитый дворцовый комплекс семейства Ольденбургских с выразительным замком в неоготическом стиле.

Хотя архитектурные достопримечательности подождут: первым делом мы заглянули на обед в ресторан «Тулиновъ дом» (оценка МР — 9,1 из 10), который называют одним из лучших в области. Он расположен в историческом здании с панорамными окнами, а угощают тут как локальными специалитетами — например, воронежской окрошкой на знаменитом белом квасе, — так и изысканными улитками по-бургундски или крокетами из краба.

А ещё в Рамони есть единственный в России музей Русской бани (оценка МР — 6,8 из 10) — туда-то мы и отправились после обеда. В историю банного искусства и культуру парения здесь погружают с головой: можно и в иммерсивном спектакле поучаствовать, и ароматного чаю выпить, ну и попариться, конечно же.

По возвращении в Воронеж красиво закругляем день вечерней прогулкой по городу с местным гидом. Вместо обычной экскурсии нам устроили целый квест по улицам города с частушками, сценками и загадками — хотя про историю и архитектуру Воронежа поведать тоже не забыли.

На ужин мы заглянули в чебуречную сети заведений «Культурно Коротко» (оценка МР — 6,0 из 10). Самым голодным и уверенным в своих силах туристам предлагают сет «Вызов принят» из 10 чебуреков — успеете съесть всё в одиночку за полчаса, и можете не платить!

В завершение насыщенного первого дня мы заселились в «AZIMUT Сити Отель Воронеж», ставший для нас домом на протяжении всей поездки (можно забронировать на hotels.tutu.ru, оценка МР — 8,6 из 10).

Современный отель бизнес-класса в самом центре города на 125 лаконичных номеров различных категорий — то, что нужно путешественникам, приезжающим в Воронеж на длинные выходные! Опрятные комнаты, завтрак по системе «шведский стол», ресторан и гастробар, а также фитнес-центр прилагаются. В лобби можно поработать в уютной лаундж-зоне с библиотекой или провести время за коктейлем.

На завтрак мы поехали в воронежское село Чертовицы, где раскинулся загородный туристический комплекс Farm & Village (время в пути — 15 мин). Тут гармонично соседствуют ремесленная сыроварня, уютный экоотель с баней и бассейном, контактная ферма и колоритный ресторан «Сеновал» c русской печью (оценка МР — 5,8 из 10). Он славится необычными блюдами и другими фишками: например, десертами в форме чеснока и камамбера или топлёным маслом, которое подают к столу в виде зажжённой свечи!

После завтрака мы прогулялись по ферме, пообщались с её обитателями (тут живут козочки, яки, лошади, енот и даже страусы), а затем попали на экскурсию по местной сыроварне (оценка МР — 7,5 из 10). С дегустацией самых вкусных сортов! Здесь нам поведали, как сделать качественный сыр и что для этого нужно, и даже показали «благородную» сырную плесень в пробирках.

Следующий пункт программы — живописный масштабный парк сказок и приключений «Нелжа.ру» в Воронежской области (оценка МР — 7,9 из 10). Его непременно стоит включить в маршрут путешественникам с детьми: здесь на опушке можно повстречать Бабу-ягу, Кощея Бессмертного и Серого Волка, а в лесной резиденции Деда Мороза — разрушить все козни персонажей и в который раз убедиться, что добро всегда побеждает. Ещё в парке собрана очаровательная коллекция глиняной игрушки, причём местную, карачунскую игрушку получится даже самостоятельно вылепить на мастер-классе.

Неподалёку от Воронежа возвышается причудливый замок с башнями, балюстрадами и стрельчатыми окнами. Кто бы мог подумать, что здесь обосновалась пивоварня «Таркос» (оценка МР — 9,2 из 10) — наша следующая локация! Башни замка — архитектурное эхо чешской Праги и немецкого Брамберга, но за его стенами скрывается современное производство, где алюминиевые конструкции и яркий свет преспокойно соседствуют со средневековым антуражем. Здесь нам не просто рассказали о пиве, а показали всю магию превращения солода и хмеля в пенный напиток и дали пригубить его прямо из гигантского танка, не знавшего света. Завершила экскурсию дегустация дюжины сортов «Таркоса», где каждый нашёл своего фаворита.

На ужин мы тестировали очередное заведение сети «Культурно Коротко» — в этот раз сосисочную (оценка МР — 5,7 из 10). Заведение славится своими демократичными ценами, оригинальным интерьером и широким ассортиментом хот-догов, от классических позиций до нетривиальных — например, с малиной и халапеньо.

После завтрака в отеле отправляемся на разведку другого пункта промышленного туризма в регионе — сыродельного завода компании «ЭкоНива» в селе Щучьем (оценка МР — 7,6 из 10). Здесь нам рассказали всё об истории сыроделия и даже показали святая святых — сырное хранилище, главной звездой которого стал промышленный робот Федя. Он перемещается от одной сырной головы к другой, заботливо обрабатывает их солевым раствором и добавляет специальные бактерии, а затем возвращает на место. Финалом экскурсии стал мастер-класс, на котором мы научились делать сырные конфеты — к слову, особых усилий для этого не требуется, легко повторить дома.

Обедали в ресторане при парке-отеле «Икорец», который стоит на берегу одноимённого притока Дона (оценка МР — 7,6 из 10). Здесь подают блюда традиционной русской и европейской кухни — например, можно заказать донскую похлёбку из осетрины и филе сома с соусом блю чиз.

Подкрепившись, мы помчались в музей-заповедник «Дивногорье» (оценка МР — 8,7 из 10) — дивиться на дивы! Так здесь называют впечатляющие меловые столбы выветривания (многие сравнивают их с похожими структурами в Каппадокии), которые возвышаются на крутых склонах посреди пойменных лугов. Любовались излучиной Дона с плато, заглянули в пещерные церкви Дивногорского монастыря, вырубленные в меловой толще, и поразились длинному кольцевому туннелю, вырытому вокруг подземного храма, — для крестного хода.

В Воронежской области можно подтянуть знания не только в геологии, но и в палеонтологии: здесь, в селе Костёнки, находится знаменитая на весь мир стоянка древних людей, сделанная из костей мамонта! И посвящённый этому памятнику палеолита музей. А неподалёку можно попробовать… «сало мамонта»! Такой юмористически-туристический сувенир придумали в семейном парке «Лепота» (оценка МР — 8,4 из 10). Проект с нуля создала семья Куцко — Сергей и Ольга с дочерью Василисой. Они купили дом в деревне и превратили его территорию в причудливый парк: тут проводят развлекательные программы, праздники и мастер-классы, играют в дартс, занимаются рукоделием и дружат с животными. Одна из участниц Медиаразведки, которая мечтает стать зоопсихологом, быстро наладила контакт с козлятами: они тут совершенно ручные и ходят за гостями хвостиком, а дополнительную порцию эндорфинов можно получить от общения с кроликами.

А главное — здесь очень вкусно! Простой и домашний, по-крестьянски, ужин в «Лепоте» понравился нам даже больше, чем трапезы в некоторых ресторанах. «Сало мамонта» мы тоже попробовали и захватили с собой в качестве сувенира (от мамонта там, конечно, только концепция, но всё же оно засолено по особому рецепту и подойдёт в качестве оригинального сувенира).

Последний день в Воронеже получился богатым на гастрономические впечатления. Завтракать мы отправились в видовой ресторан «1586» (оценка МР — 9,7 из 10), название которого — отсылка к году основания города. Но перед этим решили раззадорить аппетит необычным местным аттракционом — полётом над троллее (зиплайне). «Эй, Троллей» (оценка МР — 9,6 из 10) протянут с крыши здания ресторана до вышки — прямо над рекой Воронеж. Спуск длится около 40 сек, но впечатлений — на день вперёд!

Зарядились адреналином? Теперь и позавтракать можно! К тому же в ресторане «1586» нам очень кстати подали «Большой воронежский завтрак», которым можно наесться на весь день. В него входят не только привычные сырники и блинчики, лосось и авокадо, но и потрясающие вареники с вишней, а ещё террин из птицы, омлет с цукини и даже эклеры с паштетом! На засыпку в ресторане для нас провели мастер-класс по приготовлению фирменных сырников.

Затем мы отправились на охоту за историческими знаниями в воронежский музей «Петровские корабли» (оценка МР — 7,7 из 10). Тематический музей рассказывает о кораблестроении и зарождении русского военно-морского флота в Воронеже благодаря Петру Первому. Все экспонаты тут можно потрогать — даже древнюю лодку, выдолбленную из целого дерева. А ещё в музее есть модели кораблей, инсталляции с фигурами в натуральную величину, видеопроекции и воссозданная кают-компания с обстановкой того времени (и костюмами для желающих).

Перед отъездом в Москву (на том же удобном фирменном поезде) мы заглянули и на знаменитый Центральный рынок Воронежа (оценка МР — 8,9 из 10). Зашли за гастросувенирами и остались для внимательной прогулки по всем отделам, представляющим всю палитру локальных продуктов. Ну и пообедать не забыли! На ресторанной площадке рынка отыскались блюда разных стран и народов, а также различные фирменные диковинки.

Панорамный ресторан расположен на крыше бизнес-центра «Сабуров», названного в честь основателя города. Здесь гости могут насладиться как великолепной панорамой реки и Воронежа с открытой веранды или через огромные окна, так и нестандартными блюдами. Кухня предлагает современное прочтение локальных гастрономических традиций и регулярно обновляет меню креативными (и вкусными!) позициями. «Медиаразведчики» заглядывают в «1586» каждый раз, как оказываются в Воронеже, и ресторану всегда удаётся нас удивить. Для желающих разбавить гастрономические впечатления порцией острых ощущений прямо у ресторана оборудована стартовая площадка троллея, пролегающего над рекой.

Сайт: https://1586.rest/
Средний чек: 1500 руб.
Оценка МР: 9,7 из 10

Это заведение в посёлке Рамонь по атмосфере напоминает изысканную ресторацию века эдак XIX: оно расположено в историческом здании под стать дворцовому комплексу поблизости. В интерьере — антикварная мебель, старинный рояль, панорамные окна и благородный кирпич. Своим названием «Тулиновъ дом» обязан местному фабриканту и основателю сахарного завода. Советуем обязательно попробовать окрошку на белом квасе, хотя можно присмотреться и к другим яствам — в меню есть, например, гороховый суп в хлебе, томлёные потроха с полбой и медовик с белыми грибами.

Сайт: https://tulinovdom.ru/
Средний чек : 2500–3500 руб.
Оценка МР : 9,1 из 10

Никакого ресторана при парке «Лепота» в Костёнках нет, но простой домашний ужин здесь тем не менее попал в топ-3 по оценкам команды Медиаразведки. Приготовлено с любовью, подано по-семейному. И про местную изюминку нельзя забывать — «сало мамонта» по особому рецепту пробуем обязательно!

Сайт: https://vk.com/lepota.kostenki
Оценка МР: 9,0 из 10

Уютная кофейня рядом с парком «Орлёнок» и Благовещенским собором — как раз можно захватить кофе или перекусить после долгой прогулки. Вкусные десерты, отзывчивые сотрудники, большой выбор кофе и демократичные цены — а больше, в принципе, ничего и не нужно.

Сайт: https://mramorcoffee.ru/

Тихая и стильная кофейня на одной из самых зелёных улиц города — Комиссаржевской. Есть розетки и светлые столики у окна — самое то, чтобы срочно «занырнуть» с ноутбуком за бодрящим кофе и решить пару рабочих вопросов, а потом продолжить прогулку по Воронежу. Заведение — дог-френдли, так что здесь часто можно встретить очаровательных пушистых посетителей. В интерьере кофейни много деревянных элементов, что создаёт какую-то особенную теплоту.

Сайт: https://vk.com/ptichka.coffee

Кофе-бары этой городской полностью оправдывают своё название — кофе здесь отличный, а для кого-то, вполне возможно, и культовый. В исполнении здешних кофейных маэстро особенно советуем фирменный «Вкус детства», который напоминает те самые орехово-шоколадные батончики. Местные рекомендуют к напиткам брать сырники и картофельные вафли — это если важно не просто посидеть в спокойной атмосфере, но и подкрепиться.

Сайт: https://www.coffee-cult.ru/

Аттракцион «Троллей» — это воздушный маршрут, дарящий ощущение свободного полёта и возможность полюбоваться Воронежем с высоты. Стартуя с восьмого этажа центра «Сабуров», смельчаки за 40 сек преодолевают 410 м по воздуху до дамбы Чернавского моста. Параллельные треки позволяют совершить спуск паре человек одновременно. Доступ к аттракциону открыт для лиц весом от 40 до 120 кг. А ещё тут можно приобрести комбо-предложение: полёт на троллее и завтрак в ресторане «1586», что в нескольких шагах от стартовой площадки.

Сайт: https://trolleyvrn.ru/
Оценка МР: 9,6 из 10

Посещение воронежского пивоваренного производства «Таркос» оценят даже те, кто не любит пиво или не пьёт алкоголь вообще. «Пивной Диснейленд» (так прозвали завод туристы) появился неподалёку от Воронежа в стенах причудливого замка, построенного специально для «Таркоса». Внутри сказочная архитектура переходит в дизайнерский лоск и блеск медных труб, алюминиевых танков и других промышленных конструкций — на всю эту красоту можно взглянуть с высоты смотровой площадки. На промышленной экскурсии развенчивают мифы о пивоварении, рассказывают, как не надо пить пиво, и учат отличать качественный напиток от плохого, а в конце закрепляют знания дегустацией пива с причудливыми названиями из линейки «Таркоса».

Сайт: https://tour.tarkos.ru/
Оценка МР : 9,2 из 10

Центральный рынок Воронежа — настоящая гастрономическая витрина Черноземья, и не случайно его дважды признавали лучшим в России! Первый этаж порадует изобилием местных даров, от грибов и ягод до мраморной свинины. Но за истинными «хлебом и зрелищами» нужно подняться выше: на втором этаже рынка 15 производств прямо на ваших глазах варят крепкий кофе из зёрен со всего мира, а также создают сыры, хлеб, колбасы и знаменитый чёрный зефир «Чернозём» (окрашенный бамбуковым углём). Кстати, его можно сравнить с настоящим чернозёмом у специального куба с образцом плодородной почвы.

Сайт: https://centr-rynokvrn.ru/
Оценка МР: 8,9 из 10