Владимирская область
(Петрушино, Тасинский Бор, Суздаль)

Костромская область (Лежнёво, Кострома)

Костромская область
(Сумороково, Шунга) — Ивановская область (Введенье, Шуя)

Ивановская область
(Шуя, Гаврилов Посад)

Продолжительность маршрута МР:

4 дня

(без посещения агроусадьбы «Петрушина гора», ферм улиток и страусов и мини-круиза по Волге на хаусботе)

мини-круизы по Волге проходят только в тёплое время года

Золотое кольцо России — это вам не только древние церкви, музеи и исторические центры старинных городов, что участники Медиаразведки решили доказать лично.

На кроссоверах JAECOO мы ударили по дорогам (и немного по бездорожью) Владимирской, Костромской и Ивановской областей и делимся их самыми интересными объектами для агротуризма.

Встретившись в районе московского метро «Выхино», участники Медиаразведки расселись по двум просторным кроссоверам Jaecoo (моделям J6 и J7) и помчались по федеральным трассам М-12 «Восток» и М-7 «Волга» навстречу агроприключениям. Первым пунктом программы стала агроусадьба «Петрушина гора» (оценка МР — 7 из 10). Несколько лет назад открывшаяся в Собинском районе Владимирской области, близ деревни Петрушино, — результат реализации федерального конкурса на соискание грантов «Агротуризм». Благодаря ему основатель агроусадьбы Владимир Потапов добавил к имеющейся ферме с коровами, овцами, курами и пасекой симпатичные гостевые домики-студии со всеми удобствами на двух–четырёх человек.

Первых постояльцев они приняли в 2024 г. Прежде всего, сюда едут ради мобильного детокса, отдыха в тишине и любования окрестными видами — все восемь коттеджей будто лепятся к крутому склону и из каждого открывается панорама уходящего до горизонта леса.

Своего постоянно работающего кафе в «Петрушиной горе» пока нет, но по предварительной договорённости приезжает повар, а главное — готовить на кухне коттеджей можно из продуктов с фермы (овощей, молока, сметаны и творога, мёда), которые заранее доставляют прямо в дома.

В настоящее время в агроусадьбе строится большая русская баня, в планах — расширение фермы и перенос её поближе к туристам, но уже сейчас можно пожарить шашлык в мангальной зоне, половить карасей в пруду и сразиться в футбол или волейбол на небольшом травяном поле. Мы с удовольствием отобедали в кафе усадьбы — больше всего понравилась запеканка из местного творога и с местной же сметаной.

Затем мы добрались до племенной фермы «Тасин Бор» (оценка МР — 9 из 10) неподалёку от Гусь-Хрустального (время в пути — около 1 ч 45 мин). Хозяйство — первое в России, где разводят тёмных козочек редкой испанской породы мурсиано-гранадина, родом из-под Валенсии. Из их молока получается прекрасный сыр, который готовят здесь же, на сыроварне, наряду с сырами из коровьего молока от дружественных фермеров.

На экскурсии по своему хозяйству Иван Аганин показывает общий зал для животных с воздушным отоплением, автоматическими поилками с регулировкой воды, сено-кормушками (также коз кормят продавленным кормом, который изготавливают из зерновых по голландской технологии) и двухуровневым светодиодным освещением, а также отдельное помещение для умильных крошечных ягнят. Остановиться на ферме можно в большом коттедже с панорамным остеклением, выходящим окнами на большой пруд, и русским бильярдом. Рядом на пруду — небольшая банька с выходом в воду, а в магазине на входе устраиваются дегустации изготавливаемых на месте сыра, хамона, авторских настоек и кальвадоса.

Впрочем, для нашей весёлой компании такой коттедж был бы маловат, так что мы решили остановиться в Суздале (время в пути — около 2 ч), в отеле «Пушкарская слобода» (оценка МР — 9,2 из 10). Это целый гостиничный комплекс с несколькими корпусами, украшенными резьбой бревенчатыми избами, парой ресторанов и внутренней территорией с прогулочными дорожками, арт-объектами и летним амфитеатром со сценой для концертов и других мероприятий. Закинув вещи в наши номера, мы пошли на ужин в отельный ресторан «Лепота» (оценка МР — 8,5 из 10). Оформленный в лубочном, но не китчевом, подчёркнуто «сказочном» стиле, он накрыт стеклянным куполом, покоящимся на расписных стропилах, и специализируется на традиционной русской кухне. Многое тут готовят в коптильне, печи и на жаровне. Мы, помимо прочего, отдали должное пирожкам-«благолепкам», суздальским соленьям, жаркому и, конечно же, местным настойкам и медовухе. После ужина кто-то ещё нашёл в себе силы побродить по укутанным в туман после дождя суздальским валам, наслаждаясь пением соловьёв (дело было в мае), но большинство предпочло отправиться на боковую, чтобы наутро быть «огурцом».

Утро выдалось ярким и солнечным. Приятно было пройтись по Суздалю — даже тем, кто уже неоднократно бывал в этом городе-музее. Его уютные улочки, его церкви и монастыри, тихая речка Каменка, Музей деревянного зодчества так и просятся в объектив, так что мы буквально за пару часов успели изрядно забить память камер суздальскими фотооткрытками. И выехали во второй регион нашей поездки — Костромскую область.

Расположеная близ Костромы семейная клубничная ферма Вороновых-Бурковских Strawberry_44_  (оценка МР — 9,5 из 10) любима туристами всех возрастов, и понятно почему — здесь круглый год угощают душистой и сладкой клубникой и продуктами на её основе: вкуснейшими трюфелями, компотами, наливками и вареньем. Владелица Strawberry_44_ Инна Бурковская, с мужем основавшая это сельское предприятие в деревне Лежнёво в 2019 г., поставила дело с размахом.

Гостей встречают подготовленные гиды, которые сопровождают их в большую многоуровневую теплицу, управляемую искусственным интеллектом (!), и в игровой манере рассказывают, как растут и поливаются её 14,5 тысячи кустов. Затем — короткий ролик в зале, где ты с удивлением узнаёшь все технические детали выращивания клубники, которая с ботанической точки зрения, оказывается, вовсе не ягода, а многоорешек.

И кульминация — дегустация фермерской продукции и напитков (особенно впечатлил местный вариант знаменитого клубничного ликёра XuXu), после которой сложно уйти, не соблазнившись на покупку вкусных сувениров друзьям и домашним. Кстати, тут часто бывают школьные группы — для них в Strawberry_44_ подготовлены игровые программы с ведущими, тематические мастер-классы, чаепитие с блинами и клубничным вареньем и даже дискотека с неоновым шоу!

Быстро доехав до Костромы, мы разместились в её историческом центре — вблизи кварталов знаменитых Торговых рядов и главной площади с недавно открывшейся после реставрации пожарной каланчей. Небольшой отель «Островский» (оценка МР — 9,5 из 10) — один из самых заветных туристических адресов города. Отсюда рукой подать до всех главных достопримечательностей Костромы, её шикарной набережной, Сырной биржи, храмов и ресторанов. Впрочем, зачем далеко ходить, если лучший из них — тоже отсылающий к драматургу Александру Островскому, написавшему тут одну из своих главных пьес — «Гроза» (оценка МР — 10 из 10). Блюда здесь, возможно, и традиционные, но сама кухня современная. Все без исключения специалитеты попали в наши сердечки, пир был горой, и после фантастических десертов (кстати, один называется «Лосиное молоко» и частично из него изготавливается) мы поспешили лечь спать, ведь наш следующий день начинался с утра пораньше.

Несмотря на своё название, Сумароковская лосиная ферма (оценка МР — 9,5 из 10), находящаяся в получасе езды от Костромы, — не ферма в привычном её понимании, а составная часть раскинувшегося на десятки тысяч гектаров государственного природного заказника «Сумароковский». Она была основана ещё в 1963 г. в целях одомашнивания лося. Увы, все усилия были признаны неудачными, ведь привлекает сохатых разве что подкормка. Сейчас, как рассказала наша сопровождающая, ветврач Наталья Каренкова, это самая большая в России и мире лосиная ферма (летом тут «квартирует» до 50 животных), где они не содержатся в загонах, а вольготно гуляют по обширным лесистым участкам, на которые нередко забредают и звери из окрестных охотхозяйств. В разные сезоны (а лосеферма открыта круглый год) на экскурсии можно увидеть выпаивание из бутылочек с соской причмокивающих крохотных лосят и их куда более крупных и задиристых сородичей с GPS-датчиками на больших боталах, узнать кучу подробностей «из жизни» этих крупнейших представителей семейства современных оленей. А с мая по сентябрь на Сумароковской лосиной ферме даже получится попробовать жирное лосиное молоко — очень питательное и целебное (особенно при язвах и раковых заболеваниях), густое, солоноватое, с выраженным ореховым привкусом. Удалось нам поприсутствовать и на доении лосихи — стоит отметить, такое туристам не показывают, но мы упросили Наталью и сделали несколько уникальных кадров.

Семейная агроусадьба «Еда и Отдых» в селе Шунга под Костромой (оценка МР — 9 из 10) — отличный пример не просто комплексного, а по-настоящему инновационного подхода к агротуризму, благодаря чему у её хозяйки, румяной Анны Смирновой, нет отбоя от экскурсантов. Ведь на обширной территории близ села Шунга, на берегу реки Костромы — контактные барашки и любопытные коровки, большая купольная теплица для винограда, стилизованное под Дикий Запад помещение для квестов и здание для дегустаций фермерской продукции (творога, топлёного молока, варенца, йогуртов и сыров, паштетов и риетов) и мастер-классов (учат готовить бургеры, варить сыр, взбивать сливочное масло и жарить мороженое). Недавно на полученный грант Анна запустила проект по созданию передвижной агрошколы — в специальном траке дети могут поучаствовать в виртуальной экскурсии с помощью очков виртуальной реальности и познакомиться с малоизвестной профессией оператора агродрона. За «отдых» же в агроусадьбе отвечает уникальный хаусбот, на котором можно отправиться в круиз по Волге хоть на пару часов, хоть на пару дней. На нём легко размещается до шести-восьми человек, а с верхней панорамной палубы — в перерывах между блюдами из вкуснейшей продукции агроусадьбы (в меню бывают и стейки из местной мраморной говядины, которые жарят непосредственно на борту) — приятно любоваться живописными окрестностями Костромы и её историческим центром.

Под занавес дня мы перебрались в Ивановскую область и доехали до двух ферм, находящихся на одной территории и принадлежащих одному хозяину. Расположенные неподалёку от Шуи «Шартомский страус» и «Шуйская улитка» (оценка МР — 8 из 10) — проект москвича Кирилла Фёдорова, сменившего офис и романтику странствий по экзотическим азиатским странам на оседлый фермерский образ жизни в ивановской глубинке.

Купив землю расположенного в аккурат напротив старинного Николо-Шартомского монастыря, он «в довесок» получил и уже имевшуюся страусиную ферму. Но теперь, что редко встретишь в России да и в мире, здесь представлены все виды страусиных — африканский страус, эму и нанду. Этих гигантских птиц тут держат исключительно в развлекательно-просветительских целях, иногда туристам дают покормить их капустой и кабачками, а потом разжиться не менее гигантским страусиным яйцом.

Главный же проект Кирилла — небольшая ферма средиземноморских улиток (не путать с куда более распространёнными виноградными). В тёплое время года на экскурсии туристы могут увидеть, как в специальных ящиках-садках выращивают этих сухопутных брюхоногих моллюсков (цикл занимает до полугода), обладающих упругим, но нежным мясом, а потом этим мясом насладиться во время дегустации. Улиток Кирилл лично запекает в специальных эскарготницах под двумя видами фирменного соуса и подаёт в беседке под душистый хлеб на монастырской муке и сухой сидр собственного производства (методом шампанизации!). Иногда тут проводятся и гастрономические обеды, где улитки сочетаются с шуйскими сырами.

На ночь участники Медиаразведки остановились в обаятельной Шуе, «душе» Ивановской области. Оставив прогулку по городку на следующий день, мы разошлись по номерам «Гранд Отеля Шуя» (оценка МР — 8 из 10), трёхзвёздочной гостиницы в шаговой доступности от центра. Роскошной её не назовёшь, но комфортные номера, милые ивановские сувениры за витриной напротив ресепшен, работающий на первом этаже ресторан с летней верандой да и само местоположение делают «Гранд Отель Шуя» неплохим выбором для путешественников. 

Наш день начался с прогулки по Шуе. Новая набережная реки Тезы, «Арбат» пешеходной улицы Малахия Белова, рынок с до сих пор стоящими на площади мерными весами (важней), где когда-то товар взвешивали целыми телегами, смотровая площадка на 106-метровой колокольне Воскресенского собора, считающейся самой высокой отдельно стоящей звонницей в Европе, магазины Шуйских ситцев и Шуйской водки — за утро можно было успеть многое! Что мы и сделали. А потом за пять минут добрались и до «космической» семейной «Сыроварни Гагариных» (оценка МР — 9,8 из 10), что на окраине Шуи. Здесь, в небольшом доме, иногда — за стеклом — можно увидеть весь процесс производства ремесленных сыров из коровьего и козьего молока (в зависимости от сезона он проходит три-четыре раза в неделю) и в любое время года побывать на дегустации семи-восьми их видов в уютной и красиво обставленной в усадебном вкусе гостиной. Во время таких гастровизитов (их нередко проводит сам хозяин, Анатолий Гагарин) на столе сопит самовар, в устроенной в уголке фотозоне ждут гостей толстые сырные блины, хотя не меньше внимания привлекают и красивые шторы от местной мастерской «Шуйская строчка». В магазинчике при сыроварне представлены не только сыры, но и продукция окрестных мастеров: мармелад от «Шуйской ягоды», шоколадная колбаса и мороженое из жимолости, необычные лимонады, и, конечно же, васильевские пряники, которые пекут по старинному семейному рецепту. Кстати, расширение сыроварни произошло в том числе на средства гранта «Агростартап», который Гагарины получили в 2020 г.

Финальным аккордом этой необычной Медиаразведки стал Музейно-дегустационный центр, Музей Российских национальных напитков «Дворцовый завод» (оценка МР — 9,5 из 10). Он квартирует в старинном здании дворцового конного завода XVIII в, которое, в свою очередь, стоит на фундаменте ещё более древних конюшен времён Ивана Грозного. Это здесь когда-то вывели уникальных владимирских тяжеловозов, о чём напоминает не только навершие одного из шпилей, но и тематическая экспозиция. Однако всё это в прошлом, а в настоящем — открытый исследователем русской кухни, ресторатором Игорем Кехтером единственный в мире музей, целиком и полностью посвящённый национальным алкогольным и безалгокольным напиткам России: сбитню и взвару, киселю и квасу, настойкам и наливкам, ставленому мёду и хлебному вину. На экскурсии по просторным музейным залам винокур Артём с очень уместной для его рода деятельности фамилией Смирнов рассказывает об истории самоваров в нашей стране, о мерных ёмкостях водки (от ведра до «мухи»), о настойках на каждую букву кириллицы. Всё это потом можно продегустировать в местном баре «49 коней». А если с непривычки тот или иной национальный напиток свалит с ног, в музейно-дегустационном центре можно и переночевать — в круглосуточном глэмпинге с шатрами, стилизованными под гусарский лагерь. Но в этот раз нас ждал трёхчасовой путь домой — чтобы быстрее поделиться эмоциями (и вкусными, пусть и не очень долговечными, сувенирами) с родными и друзьями. Вот такая вышла АгроАвтоМедиаразведка, и продолжение обязательно последует!

Гостиничный комплекс «Пушкарская слобода» полностью соответствует стандарту четырёхзвёздочных отелей и удобен как для индивидуального, так и для группового размещения. Здесь, на ухоженной территории в самом центре Суздаля, которая в дни праздников принимает у себя ярмарки и народные гулянья, — отреставрированные здания XIX столетия с уютными комнатами, а также несколько украшенных резьбой изб Русского подворья: в общей сложности тут 159 номеров. Отдохнуть после насыщенного дня можно в спа-центре с крытым бассейном, русской парной, финской сауной и турецким хаммамом, а подкрепиться — в ресторане «Лепота». В этом сказочном заведении со стеклянными стенами и видом на кремль, крепостные валы и речку Каменку ощущаешь себя как в расписной русской ладье. Меню здесь, конечно же, русское — от похлёбки с белыми грибами и щучьих котлет до свиной шейки в луковом маринаде и земляничного мороженого. Официанты всегда рекомендуют заказывать пирожки-«благолепки» четырёх видов — с томлёной говядиной и овощами, с капустой и яйцом, с курицей и грибами и с брусникой и яблоком. Лепота!

Забронировать отель на Туту
Оценка МР — 9,2 из 10

Сайт ресторана: https://lepotasuzdal.ru/
Оценка МР — 8,5 из 10
Средний чек — от 1800 руб.

Уроженец Москвы Александр Островский неразрывно связан с Костромской губернией — здесь, в имении Щелыково, он создал множество известных пьес, включая «Грозу», и именно благодаря ему Снегурочка теперь — один из «сказочных» брендов в регионе. В самом городе его именем названы одна из центральных улиц города, беседка-ротонда на высоком берегу Волги, где Островский любил прогуливаться, драматический театр. И, не в последнюю очередь, четырёхзвёздочный дизайнерский отель, в котором расположен гастрономический ресторан «Гроза». Отель «Островский» — центральное расположение и шаговая доступность до главных достопримечательностей, огромная щепная Птица счастья в лобби, 51 номер разных категорий, сауна и фитнес-зал с сауной и конференц-центр. Расположенный на первом этаже ресторан «Гроза» — традиции, помноженные на модные тенденции, и эта выверенная математика принесла заведению несколько престижных отраслевых наград. В меню от бренд-шефа Антона Рубцоваы: костромская сырная доска и макарьевские грузди, кулебяка «на четыре угла» и открытый русский пирог векошник с рыжиками, знаменитый кологривский гусь и зраза из медведя, кулейка костромская и необычный десерт «Лосиное молоко» — действительно, с лосиным молоком.

Забронировать отель на Туту
Оценка МР — 9,5 из 10

Сайт ресторана: https://ostrovskiyhotel.ru/restaurant
Оценка МР — 10 из 10
Средний чек — от 2200 руб.